Dieta do Sangue....

   A ideia de uma alimentação diferente para cada tipo sanguíneo surgiu em 1996, com o lançamento do livro "A Dieta do Tipo Sanguíneo", escrito pelo americano Peter D`Adamo, relatando a possibilidade de se ganhar saúde através de uma alimentação equilibrada referente a seu tipo sanguíneo.
   Peter diz, que há correlações históricas, antropológicas e fisiológicas entre os tipos sanguíneos e os alimentos. Fazer escolhas alimentares de acordo com seu perfil biológico favorece o ritmo do metabolismo, combatendo processos inflamatórios, que geralmente, aumentam a retenção de líquidos, o inchaço e as gorduras.
   O princípio de classificação dos alimentos referente ao tipo sanguíneo é muito simples, classificando-os em três categorias:

- Benéficos: são alimentos protetores (capazes de prevenir e tratar doenças, assim como favorecer a perda de peso) e, portanto, necessários ao organismo diariamente.
- Neutros: agem apenas como alimento (não fazem bem nem mal) e, portanto, podem ser consumidos com frequência ou não.
- Nocivos: devem ser cortados do cardápio, pois mexem com o equilíbrio do organismo, provocando diminuição no ritmo do metabolismo e aumento de peso, além de enxaqueca, má digestão e alterações na produção de insulina - hormônio que em excesso, contribui para os estoques de comida.


                                                      Sangue Tipo "O"

   Grupo sanguíneo que acredita-se ser o mais antigo, sendo basicamente de caçadores, muito ativos e musculosos. Devem seguir uma dieta rica em carnes, portanto, precisam da proteína animal todos os dias. O aparelho digestivo é forte, pois produz muito suco gástrico. Por esse motivo, são mais propícios a ter doenças ligadas ao trato gástrico.  Quase 50% da população possui essa tipagem sanguínea.  

Prefira

Carnes: bovina, cordeiro, avestruz
Peixes e frutos do mar: bacalhau fresco, linguado, salmão
Derivados do leite: mussarela, leite de soja, tofu
Frutas: ameixas frescas e secas, pretas ou vermelhas, figo
Verduras: acelga, alcachofra, brócolis, cebola, escarola, espinafre

Evite

Carnes: porco, presunto, toucinho
Peixes e frutos do mar: caviar, salmão defumado, polvo
Derivados do leite: creme de leite, iogurte, leite (integral ou magro), a maioria dos queijos, sorvete
Frutas: laranja, morango, côco, amora
Verduras: berinjela, champignon, milho, repolho
Cereais, massas e pães: aveia, trigo, cuscuz e pão branco

Alimentos que estimulam a perda de peso: algas, brócolis, peixes e frutos do mar, couve-manteiga, sal iodado, carne vermelha (carneiro, boi, caça, fígado), espinafre.

Alimentos que estimulam o aumento de peso: couve-flor, feijão, lentilha, milho, couve-de-bruxelas, repolho, trigo e derivados (glúten).

                                                          Sangue Tipo "A"

   É um grupo sanguíneo mais recente, de cultivadores, surgindo com a prática da agricultura. Acredita-se que esse grupo foi um dos primeiros a evoluir, devido ao consumo de vegetais. Este grupo possui dificuldade para digerir proteína e gordura animal, apresentando um aparelho digestivo mais sensível.

São mais propícias a a doenças do coração, ao câncer e ao diabetes. Cerca de 38% da população possui essa tipagem sanguínea.

Prefira
Carnes: avestruz, frango, peru
Peixes e frutos do mar: bacalhau fresco, salmão fresco, sardinha, truta
Derivados do leite: leite e queijo de soja, tofu
Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, limão, amora, damasco
Verduras: acelga, alcachofra, brócolis, cebola, cenoura, espinafre
Cereais, massas e pães:farinhas de centeio, arroz, soja e aveia, pão de farinha de soja

Evite
Carnes: bovina, carneiro, cordeiro, pato, porco, vitela
Peixes e frutos do mar: camarão, caviar, caranguejo, marisco, mexilhão, ostra, polvo
Derivados do leite: creme de leite, sorvete, leite magro e integral, manteiga, requeijão
Frutas: banana, laranja, manga, papaia, coco
Verduras: berinjela, repolho, tomate
Cereais, massas e pães: Creme e germe de trigo, farinha de trigo
integral, pão preto, pão integral, farinha branca

Alimentos que estimulam a perda de peso: abacaxi, verduras, óleos vegetais, feijão de soja e pratos com soja.

Alimentos que estimulam o aumento de peso: carne, feijão mulatinho, produtos do leite, trigo (em grandes quantidades).

                                                   Sangue Tipo "B"

   Provavelmente descendentes de nômades. Possui um sistema imunológico forte e um sistema digestível flexível. Provavelmente surgiu na época que os seres humanos migraram para o Norte, terras mais sombrias e frias. Pode ter uma dieta variada, até mesmo laticínios. Possuem um sistema imunológico forte. Cerca de 10% da população possui essa tipagem sanguínea.

Prefira
Carnes: carneiro, cordeiro, coelho, veado
Peixes e frutos do mar: bacalhau, salmão, truta, caviar, sardinha
Derivados do leite: iogurte, leite, queijo, ovos, ricota
Frutas: abacaxi, ameixa, banana, mamão, uva
Verduras: beterraba, brócolis, cenoura, couve, repolho
Cereais, massas e pães: arroz integral, aveia, pão de aveia

Evite
Carnes:frango, pato, porco, presunto
Peixes e frutos do mar: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, marisco, ostra, polvo, mexilhão
Derivados do leite: queijo fundido e roquefort, sorvete com leite
Frutas: carambola, caqui, côco, romã
Verduras: alcachofra, tomate, milho verde, azeitona
Cereais, massas e pães: arroz selvagem, farinha de trigo, milho, centeio

Alimentos que estimulam a perda de peso: ovos, leite e derivados com baixo teor de gordura, carne, verduras, chá de alcaçuz.

Alimentos que estimulam o aumento de peso: milho, trigo, lentilhas, amendoins e gergelim.

                                                      Sangue Tipo "AB"

   Acredita-se que é um grupo sanguíneo mais recente, evoluindo a partir dos grupos A e B. A dieta para esse grupo deve ser baseada na dieta desses dois grupos. Possui um aparelho digestivo sensível, necessitando de alimentos em porções equilibradas. Cerca de 4% da população possui essa tipagem sanguínea.

Prefira
Carnes: carneiro, coelho, cordeiro e peru
Peixes e frutos do mar: atum, bacalhau, cavala, sardinha e truta
Derivados do leite: coalhada, iogurte, mussarela, ricota, queijo cottage
Frutas: abacaxi, ameixa, cereja, figo, kiwi, uva
Verduras: aipo, alho, beterraba, berinjela, brócolis, couve, pepino
Cereais, massas e pães: arroz, farinha de centeio, de trigo, aveia

Evite
Carnes: bovina, búfalo, frango, porco, presunto e vitela
Peixes e frutos do mar: anchova, camarão, caranguejo, lagosta, linguado, ostra, mexilhão, siri
Derivados do leite: leite integral, creme de leite, queijo parmesão, brie, provolone, roquefort, sorvete cremoso
Frutas: banana, caqui, goiaba, laranja, manga
Verduras: alcachofra, milho verde, nabo, pimentão, rabanete
Cereais, massas e pães: farinha de cevada, de milho, cereais matinais, amido de milho

Alimentos que estimulam a perda de peso: abacaxi, peixe, couve-manteiga, produtos do leite, tofu.

Alimentos que estimulam o aumento de peso: trigo, feijão-mulatinho, milho, nozes e sementes, carne vermelha.

Fontes: http://boaforma.abril.com.br; Livro "Viva Melhor com a Dieta do Tipo Sangüíneo", de Peter D'Adamo (Editora Campus)